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以康比特为代表，坚持本土化、民族产业化发展的企业，多年来或主动下队或被借调进队，直接与运动员密切接触，积攒了扎实的理论功底和大量的与运动密切结合的实践经验。同时，刚刚诞生时一穷二白的那段艰苦经历，又始终提醒着他们在产品研制及生产操作过程中力求严谨，从文献检索、原料调配、成分鉴定、效果观察，到推广使用、技术服务和后期跟踪，都科学、系统。但他们为了实现拥有强大的技术和实践经验做支撑的目标规划，势必要投入别人无法比拟的科研力量进行攻关，势必要付出别人无法想像的耐心和汗水，进行科学运动营养的概念推广和社会服务。当投入和产出的余额并不让人心动的时候，他们仍然不能也不会放弃，因为我们坚信，这才是我国运动营养产业的美好未来。
儿童长期情绪多变，爱激动、喜吵闹，或性情暴躁等，应考虑是否其甜食吃得过多。另外，儿童肥胖症、近视、多动症、低智力、龋齿等疾病，也与甜食摄入过多有关。如果儿童性格郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木等，应考虑其体内缺乏蛋白质、多种维生素等营养素，其结果会导致机体免疫力下降、贫血、智力低下等。家长应多给孩子补充水产类、肉类、奶制品等高蛋白食物，并给孩子吃些含维生素丰富的西红柿、橘子、苹果、青菜等蔬菜水果。如果儿童经常忧心忡忡、惊恐不安或健忘，应考虑其是否缺乏B族维生素。缺乏维生素B会导致食欲不振、脚气病，影响生长发育，影响脑神经的反应能力，抑制思维能力等。家长可适当在饮食中补充些粗粮（如豆类）、蛋黄、猪肝、核桃仁、奶制品、土豆等含维生素B丰富的食品。如果儿童夜间常常手脚抽筋、磨牙，多为缺钙的表现。
总局运动营养研究中心杨则宜教授分析当时市面上的10余种运动饮料或追求“运动饮料概念”的“准运动饮料”时认为，更多的品种进入市场，宣传运动营养概念，有助于形成产业气候，最终满足百姓多元需求。这个过程，虽然鱼龙混杂，但他们中的多数人不是不想做好产品的安全有效和无害，实在是因为喜欢这个概念，却又不懂这个概念，不知道怎样才能生产出真正的运动营养食品。因此，作为与体育相关的科研部门和管理部门，以及将要成立的中国食品科学技术学会运动营养食品分会，要有意识和能力为这些企业提供专业的技术支持，防止“跑偏”；另外，对市场要进行行业标准的规范，确保上市产品无害与安全有效，保证那些投入了很大人力物力用于自主研发的企业劳有所获。
就像杨教授他们所说，带上“运动”、“健康”、“营养”、“食品”这样的字样，是任何人都马虎不得的事情。但就目前的市场动向来看，开始出现一些团体，使用无资质的生产工人或者技术科研人员业余生产，没有消毒车间，没有质量监控，生产过程模糊，对运动员兜售产品只求食用量大，存在严重的食品安全隐患，何况是安全要求更高的运动营养食品。运动营养食品与普通食品的相比表现出的共性和特殊性，必然要求对它的规范管理要做到严之又严。也许，不光检验、认证产品包装和质量本身，还要通过相应的社会专业评估机构的专家和专业技术人员，对企业生产资质进行分级和阶段认证，对厂家产品生产过程进行监控和公布，才是与国际接轨的、标本兼治的运动营养食品管理的最安全模式。
训练局希望推出针对运动员的“一汤一饼”。餐前先喝汤，量不大，每顿就一盅，每天一点，细水长流，味道不难喝，造价不很高，工艺不很繁，制作不很慢，一、二、三线运动员都能喝到，还喝不烦。吃的问题上，训练局也有了两个思路。一是减少现有的品种，把一顿可能二十几个甚至三十几个、甚至更多的菜肴“缩编”。他们还有设计一款运动员进门必吃的饼的想法。它不大，是复合制品，不单纯是鱼肉或猪肉或牛羊肉制作，这块饼有充足的热量且营养全面均衡，如果中午吃，则能提供下午训练所需的绝大多数的热量，主要体现其营养价值，但口味多样，运动员可通过涂抹的方式，自行调出四川的麻辣、湖南的干辣等味道。这块饼之后，运动员再在水果区和蔬菜区或其他品种的个性化就餐区，选择一些低热量的食物，再怎么吃，也多不了多少，亏不了多少。
在锻炼前应做个人体检，以便掌握适合个人的锻炼强度和选择合适的锻炼项目。马拉松项目对人体体能要求高，尤其是心血管系统，要经受严峻的考验，因此心血管病人最好在有人监控的情况下参加活动。对于一般人，如果平时没有训练或者训练达不到相应水平，在马拉松比赛中容易出现体力透支和器官衰竭的现象，也应该引起重视。第二，要注意在运动过程中的营养补充。我们常常能在马拉松比赛中看到专业运动员不断地补水和补充运动饮料，为什么呢？因为像马拉松这种长距离项目对机体的消耗非常大，而且体温在不断上升，积极地补水能够帮助身体降温，也能维持体内环境的稳定性。运动饮料中含糖，糖是能量的来源，积极补糖可以保持运动中的体力。因此补水补糖对于一般的马拉松爱好者同样适用。
在比赛前的两个月，林佩渠和其他的几名代表我国参赛的运动员就在中国健美协会的专门组织安排下，进入了集训阶段，在这个阶段他们被统一安排在一个地方，进行专门的训练，在这个过程中，由在康比特健康研究中心的科研人员，为他们每天、每个时段的训练提供监测，并根据监测结果调整力量训练和耐力训练的强度、调整饮食和恰当使用康比特运动营养品，科研人员扎实有效的工作给他在减体重的过程中，训练的调控、肌肉的塑造都起到了重要的作用。对于高水平的健美运动员，赛前的训练和饮食以及如何科学安全地使用营养品，是高手竞争的关键。林佩渠说，在两个月集训开始的时候，他的体重大概差一点80公斤，也就是说他要在两个月的时间内减下10公斤，而体重的减轻还不能够影响每一块肌肉的局部围度和整体的造型力度感和美感。林佩渠诚恳地表示，相对于自己的个体化训练，康比特所提供的全方位又很有针对性地监控和营养给他帮了很大忙，
面对未来几年对运动队训练效果的高要求，冯教练也很看重通过提高运动员营养这一关心运动员健康与发展的手段。他说首先要解决运动员偏食的问题，训练局餐厅提供的膳食物类丰富，但是运动员不一定都吃进去，他们一直在教育运动员在摄入营养方面要全面。在微量元素和肌体调节营养品的补充方面，冯教练介绍，国家体育总局投入了很多物力和人力进行研究，科研人员开发出了很多适合运动队的产品，这些产品没有任何问题。在这些技术和产品的支持下，运动员的各种生化指标都能及时恢复到合理水平，很大程度上解决了运动员的训练和恢复问题，对运动员的帮助很大，他希望在这方面继续坚持，并希望做得更细致一些。在备战2008年奥运会的过程中，高水平的田径运动员势必经常在外参赛，赛区的伙食营养很关键，这是保障运动员训练的系统性的一个重要方面。
运动营养食品在国外早已为大众接受，且成为健身时尚。运动营养品去年在全美的销售量为将近20亿美元。而且据《营养经济杂志》报道，运动添加剂的增长率比整个添加剂市场高80％，运动营养功能食品的增长比整个功能食品市场高60％。美国运动营养食品的生产和销售有很长的历史，从1935年就开始经营此类产品，现在几乎所有的购物中心都有这样的连锁店。总体说来，美国运动营养食品和保健品销售点从1997年的39440个增加到2002年的58144个，2003年增加到6万多个。全美大多数购物中心、商场及仓储式商店都有运动营养食品和保健品专卖店或柜台。店里的运动营养食品和保健品总共有上万种之多。这是我们能够看到的差距，也是中国运动营养食品产业的美好前景。【打印此页】【关闭窗口】
